การเดินทางช่วยให้เราเข้าใจความหมายของชีวิตและช่วยให้เราเป็นคนที่ดีขึ้น ทุกการเดินทางเราจะมองโลกด้วยสายตาใหม่
สารบัญ
Kuanzhai Alley:ย่านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันทรงเสน่ห์ของเฉิงตู
การพัฒนาและการพัฒนาตรอกควนจ้าย
เค้าโครงและคุณสมบัติทางสถาปัตยกรรม
อาหารอร่อยในตรอกควนจ้าย (Kuanzhai Alley)
ตรอก Kuanzhai ตั้งอยู่ในเขต Qingyang เมืองเฉิงตู เป็นหนึ่งในสามถนนประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมในเฉิงตูและเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดในเฉิงตูและแม้แต่มณฑลเสฉวน เป็นพื้นที่ประวัติศาสตร์ที่มีเอกลักษณ์ในเฉิงตูและแม้แต่ภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ทั้งหมด ซึ่งรวบรวมมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนานของเฉิงตู รวมถึงประเพณีพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์
ตรอก Kuanzhai สร้างขึ้นครั้งแรกในสมัยราชวงศ์ชิง หลังจากพัฒนาและเปลี่ยนแปลงมากว่าสองศตวรรษ ปัจจุบันได้กลายเป็น "สถานที่เช็คอินของคนดังทางอินเทอร์เน็ต" สำหรับการท่องเที่ยวเฉิงตู ไม่เพียงแต่ยังคงรักษาอาคารสมัยราชวงศ์ชิงจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังจัดแสดงวัฒนธรรม "ลานเล็กๆ" อันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตู ซึ่งกลายเป็นหน้าต่างสำคัญสำหรับการสำรวจวัฒนธรรมดั้งเดิมของเฉิงตูและสัมผัสประสบการณ์ประเพณีบาชู
บรรพบุรุษของตรอก Kuanzhai เป็นบริเวณตรอกในเฉิงตูในสมัยราชวงศ์ชิง มีชื่อเสียงในด้านตลาดผ้าและโรงน้ำชาในสมัยนั้น เริ่มตั้งแต่ทศวรรษ 1950 พื้นที่เริ่มค่อยๆ ลดลง จนกระทั่งทศวรรษ 1990 รัฐบาลท้องถิ่นจึงตัดสินใจดำเนินการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงด้านการคุ้มครองอย่างครอบคลุม
ในปี พ.ศ. 2545 ตรอกควนจ้ายได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในพื้นที่คุ้มครองเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมชุดแรก และกลายเป็นหน่วยพิทักษ์โบราณวัตถุทางวัฒนธรรมที่สำคัญ ตั้งแต่นั้นมา รัฐบาลได้ลงทุนเงินจำนวนมากในการซ่อมแซมและแยกแยะพื้นที่ โดยมุ่งมั่นที่จะปกป้องและฟื้นฟูลักษณะทางประวัติศาสตร์ดั้งเดิมของพื้นที่
ในปี 2008 ตรอก Kuanzhai ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการสู่โลกภายนอก และค่อยๆ พัฒนาเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวครบวงจรที่ผสมผสานการท่องเที่ยว การพักผ่อนและความบันเทิง และการช็อปปิ้งเชิงพาณิชย์ ด้วยบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของ "ชีวิตสโลว์ไลฟ์" และเสน่ห์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตู ตรอก Kuanzhai จึงกลายเป็น "สถานที่เช็คอินสำหรับคนดังทางอินเทอร์เน็ต" ที่มีชื่อเสียง และเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในเสฉวนและแม้แต่ทั่วประเทศ
ตรอกควนจ้ายยังคงรักษาโครงสร้างอิฐและไม้จำนวนมากตามรูปแบบสถาปัตยกรรมของราชวงศ์ชิง ขณะเดียวกันก็ผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่ ก่อให้เกิดรูปแบบสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของ "การผสมผสานระหว่างสมัยโบราณและสมัยใหม่"
อาคารต่างๆ ในตรอกควนจ้ายใช้รูปแบบสถาปัตยกรรมลานบ้านตามแบบฉบับของราชวงศ์ชิง โดยมีอิฐสีฟ้า กระเบื้องสีเทา และกรอบไม้ที่มีบัวและมุมเป็นลักษณะหลัก อาคารเหล่านี้ใช้พื้นที่จำกัดอย่างเต็มที่และมีการจัดสัดส่วนอย่างดี ทำให้เกิดรูปแบบถนนและช่องจราจรโดยรวม
ในขณะเดียวกัน องค์ประกอบสมัยใหม่ก็ได้ถูกรวมเข้ากับกลุ่มอาคาร เช่น การวางทางเท้าด้วยหินและการเพิ่มไฟฟ้าแสงสว่างให้กับอาคาร การอยู่ร่วมกันระหว่างสมัยโบราณและสมัยใหม่ทำให้ตรอกควนจ้ายมีบรรยากาศทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์
ตรอกควนจ้ายประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ ตรอกกว้าง ตรอกแคบ และตรอกบ่อ ทำให้เกิดความรู้สึกถึงลำดับชั้นที่ชัดเจน
ซอยกว้างประมาณ 8 เมตร อาคารทั้งสองฝั่งจัดเป็นสัดส่วนให้คนเดินได้ ซอยแคบๆ กว้างเพียง 3-5 เมตร และคนเดินถนนต้องเดินรถชิดกันทั้ง 2 แถว ทำให้ผู้คนรู้สึกเหมือนเดินทางผ่านสมัยโบราณ และซอยบ่อน้ำ มีขนาดเล็กกว่าสามารถเดินเท้าเข้าไปได้เท่านั้น
ถนนและตรอกซอกซอยที่เรียงรายเป็นชั้นๆ ทำให้เกิดบรรยากาศที่คดเคี้ยว ลึก เงียบสงบ และผ่อนคลาย ซึ่งเพิ่มเสน่ห์ทางวัฒนธรรมของตรอกควนจ้ายอย่างมาก
ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของตรอกควนจ้ายคือการอนุรักษ์อาคาร "ลานเล็ก" จำนวนมาก รูปแบบสถาปัตยกรรมนี้มีต้นกำเนิดมาจากบ้านแบบดั้งเดิมในเฉิงตู ซึ่งโดยทั่วไปจะล้อมรอบด้วยบ้านหลายหลังที่เชื่อมต่อกัน โดยมีลานเล็กๆ อยู่ตรงกลาง อาคารประเภทนี้สามารถใช้พื้นที่จำกัดได้อย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกันก็รักษาความเป็นส่วนตัวในระดับหนึ่ง ซึ่งสะท้อนถึงการแสวงหาไลฟ์สไตล์ "เล็ก แต่สวยงาม" ของชาวเฉิงตู
ปัจจุบัน "ลานเล็กๆ" เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้แปรสภาพเป็นร้านค้าเฉพาะทาง ร้านอาหาร บาร์ ฯลฯ และกลายเป็นสถานที่สำคัญสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมและสัมผัส พวกเขาไม่เพียงแต่รักษาลักษณะทางประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังรวมเอาองค์ประกอบที่ทันสมัย กลายเป็นส่วนสำคัญของเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของตรอกควนจ้าย
ตรอก Kuanzhai ไม่เพียงแต่เป็นย่านประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ดีของวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตูอีกด้วย ความหมายแฝงทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ในนั้นสะท้อนให้เห็นเป็นหลักในด้านต่อไปนี้:
ตรอกควนจ้ายยังคงรักษาอาคารแบบดั้งเดิมจำนวนมากจากสมัยราชวงศ์ชิง เช่น สนามหญ้า โรงน้ำชา ร้านอาหาร ฯลฯ ซึ่งจำลองชีวิตประจำวันของชาวเฉิงตูในราชวงศ์ชิงได้อย่างมีชีวิตชีวา ที่นี่ผู้คนจะได้สัมผัสประสบการณ์ "ชีวิตสโลว์ไลฟ์" อันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตูเป็นการส่วนตัว และสัมผัสถึงการตกตะกอนและการสืบทอดวัฒนธรรมดั้งเดิม
ตรอก Kuanzhai รวบรวมร้านค้าจำนวนมากเกี่ยวกับงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม เช่น การทำร่มกระดาษ การแกะสลักไม้ ตัดกระดาษ ฯลฯ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงภูมิปัญญาและความคิดสร้างสรรค์ของชาวเฉิงตู นักท่องเที่ยวสามารถชมกระบวนการผลิตได้อย่างใกล้ชิดหรือลองสัมผัสเสน่ห์ของงานหัตถกรรมด้วยตนเอง
ตรอก Kuanzhai รวบรวมของว่างและร้านอาหารพิเศษของเฉิงตูมากมาย เช่น Chuanchuanxiang, Douhua, บะหมี่เย็น ฯลฯ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสรสชาติ Bashu แท้ๆ นอกจากนี้ วัฒนธรรมโรงน้ำชายังได้รับการสืบทอดและพัฒนาที่นี่ จนกลายเป็นภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่นี่
มีการแสดงศิลปะพื้นบ้านต่างๆ ที่ตรอก Kuanzhai เป็นครั้งคราว เช่น การแสดงงิ้วเสฉวนเปลี่ยนหน้า การแสดงศิลปะการต่อสู้ การแสดงมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ฯลฯ ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตูอย่างใกล้ชิด ศิลปะพื้นบ้านที่ให้ความบันเทิงสูงเหล่านี้เพิ่มความสนุกสนานไม่รู้จบให้กับผู้คนที่มาเยือนที่นี่
กล่าวโดยสรุปก็คือ ตรอก Kuanzhai ไม่เพียงแต่เป็นย่านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่เป็นตัวแทนมากที่สุดในเฉิงตูเท่านั้น แต่ยังเป็นหน้าต่างสำคัญที่แสดงให้เห็นวิถีชีวิตและองค์ประกอบทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมของเฉิงตูอีกด้วย ที่นี่ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้ชื่นชมรูปแบบสถาปัตยกรรมและสไตล์ถนนอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกับมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันลึกซึ้งของเฉิงตูอีกด้วย ตรอก Kuanzhai กลายเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อเดินทางในเฉิงตูและแม้แต่เสฉวน และคุ้มค่ากับการสำรวจและสัมผัสประสบการณ์จากรุ่นต่อ ๆ ไป
Kuanzhai Alley เป็นย่านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงที่สุดในเฉิงตู ไม่เพียงแต่รักษารูปแบบสถาปัตยกรรมและรูปแบบดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวบรวมของว่างสุดพิเศษของเฉิงตูไว้มากมาย ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวในการลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ต่อไปนี้เป็นของว่างที่แนะนำเป็นพิเศษในตรอกควนจ้าย:
Chuan Chuan Xiang เป็นหนึ่งในขนมที่เป็นตัวแทนมากที่สุดในเฉิงตู ในตรอกควนจ้าย คุณจะพบกับร้านชวนชวนเซียงที่มีรสชาติหลากหลายอยู่ทุกที่ โดยทั่วไปแล้ว Chuan Chuan Xiang จะปรุงรสด้วยน้ำมันงารสเผ็ดและมีรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อย เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อเดินทางไปเฉิงตู
Douhua เป็นอีกหนึ่งของว่างที่เป็นตัวแทนในเฉิงตู ในตรอกควนจ้ายมีร้านอาหารเต้าหู้หลายแห่งที่ขายเต้าหู้หลากหลายรสชาติ เช่น เต้าหู้ซอสงา เต้าหู้ผักชี เต้าหู้น้ำมันแดง เป็นต้น ซึ่งล้วนแล้วแต่ได้รับความนิยม เต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนและเนียนด้วยส่วนผสมต่างๆ ทำให้อร่อยและอร่อย
บะหมี่เย็นเป็นหนึ่งในของว่างฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเฉิงตู มีร้านบะหมี่เย็นมากมายในตรอกควนจ้าย รวมถึงบะหมี่เย็นดันตันแบบดั้งเดิม บะหมี่เย็นแบบร้อนและเปรี้ยว ฯลฯ รวมถึงรสชาติใหม่ที่สร้างสรรค์ เช่น บะหมี่เย็นเยลลี่ เส้นหมี่เย็นมีความเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพริก ผักชี และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ให้ความสดชื่นและคลายร้อน
Tangyouguozi เป็นของว่างที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในเฉิงตู ในตรอก Kuanzhai คุณจะพบกับผลไม้ที่ทาน้ำมันน้ำตาลหลากหลายรสชาติ เช่น เค้กไข่แดง บิด ถั่วบด ฯลฯ ผลไม้ที่ทาน้ำมันด้วยน้ำตาลกรอบนอกนุ่มในมีความกรอบและหวาน ทำให้เป็นขนมชิ้นเอกของเฉิงตู
วัฒนธรรมโรงน้ำชายังสะท้อนให้เห็นได้ดีในตรอกควนจ้ายซึ่งมีโรงน้ำชาพิเศษมากมาย ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองขนมชาชั้นเลิศหลากหลายชนิด เช่น เค้กน้ำตาลและน้ำมัน เค้กถั่ว ไข่ชา ฯลฯ ซึ่งผสมผสานกับศิลปะชาท้องถิ่นได้อย่างลงตัว
นอกจากนี้ตรอกควนจ้ายยังมีของว่างพิเศษอีกมากมาย เช่น หมี่น้ำแข็ง ข้าวผัด และปลาย่างเสียบไม้ซึ่งเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่น สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเฉิงตู จะต้องรับประทานอาหารในตรอกควนจ้าย ชิมขนมบาชูต้นตำรับ และสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเฉิงตู
